Las diez verduras más consumidas del mundo

• Anónimo
• Actualización : 2025-10-23

Las diez verduras más consumidas del mundo son alimentos esenciales en dietas globales, valoradas por su disponibilidad, versatilidad culinaria y aporte nutricional. Desde hortalizas de raíz hasta hojas verdes, estas verduras forman la base de numerosos platos tradicionales y contribuyen significativamente a la salud humana por sus vitaminas, minerales y fibra.

1Papa

Papa: La papa es uno de los alimentos más importantes del mundo, después de los cereales básicos. Originaria de los Andes sudamericanos, se cultiva en climas templados y fríos de todo el planeta. Rica en carbohidratos, especialmente almidón, también proporciona ... Ver más

2Tomate

Tomate: Aunque técnicamente una fruta, el tomate se consume como verdura en todo el mundo. Originario de América del Sur, es ahora un componente esencial en cocinas mediterráneas, asiáticas y americanas. Rico en licopeno, un antioxidante beneficioso para la salud ... Ver más

3Cebolla

Cebolla: La cebolla es un bulbo aromático fundamental en la cocina mundial. Con orígenes en Asia Central, se cultiva ampliamente por su sabor picante y capacidad para realzar otros ingredientes. Rica en compuestos sulfurados que ofrecen beneficios antioxidantes y ... Ver más

4Zanahoria

Zanahoria: La zanahoria es una raíz naranja rica en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la visión y el sistema inmunológico. Originaria de Asia Central, ahora se cultiva en todo el mundo. También contiene fibra, vitamina K1 y potasio. Se ... Ver más

5Espinaca

Espinaca: La espinaca es una hoja verde de alto valor nutricional, originaria de Persia y ahora cultivada globalmente. Es rica en hierro, calcio, magnesio, vitamina K, ácido fólico y antioxidantes como la luteína, beneficiosa para la salud ocular. Baja en calorías, se ... Ver más

6Ajo

Ajo: El ajo es una planta de bulbo con uso culinario y medicinal milenario, originaria de Asia Central y ahora cultivada en todo el mundo. Es conocido por su sabor fuerte y aroma distintivo, utilizado para realzar innumerables platos. Contiene alicina, un compuesto con ... Ver más

7Pimiento (pimiento morrón)

Pimiento (pimiento morrón): El pimiento, especialmente el morrón, es una hortaliza versátil originaria de América, ahora cultivada en climas cálidos de todo el mundo. Disponible en colores rojo, verde, amarillo y naranja, cada uno con niveles distintos de dulzura y ... Ver más

8Brócoli

Brócoli: El brócoli es una verdura de la familia de las crucíferas, originaria del Mediterráneo y ahora consumida globalmente por sus beneficios para la salud. Rico en vitamina C, vitamina K, folatos, fibra y compuestos sulfurados como el sulforafano, que tienen ... Ver más

9Lechuga

Lechuga: La lechuga es una verdura de hoja verde suave, ampliamente consumida en ensaladas frescas en todo el mundo. Originaria del Mediterráneo, existen numerosas variedades como la romana, iceberg, mantecosa y rizada. Baja en calorías y rica en agua, también contiene ... Ver más

10Calabacín (zapallo italiano)

Calabacín (zapallo italiano): El calabacín es una hortaliza de verano de la familia de las cucurbitáceas, originaria de América pero muy popular en la cocina mediterránea. De textura tierna y sabor suave, se consume joven y tierno, ideal para saltear, hornear, rellenar ... Ver más