Pasteles y repostería industrial Pasteles y repostería industrial: Pasteles, donuts, galletas y tartas industriales son alimentos ultraprocesados ricos en azúcares refinados, grasas saturadas, harinas blancas y aditivos. Están diseñados para ser altamente palatables y adictivos, estimulando centros de recompensa en el cerebro. Una sola porción puede superar las 400-600 calorías, con poca fibra, proteína o nutrientes esenciales. El azúcar y la harina refinada causan picos de glucosa en sangre, seguidos de caídas bruscas que aumentan el hambre y los antojos. Su consumo frecuente está vinculado al aumento de grasa corporal, inflamación crónica y trastornos metabólicos. Además, su disponibilidad constante y marketing agresivo, especialmente hacia niños, los convierten en un factor clave en la epidemia de obesidad global.
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