Papas fritas industriales Papas fritas industriales: Las papas fritas, especialmente las de bolsa o las de restaurantes de comida rápida, son altamente calóricas y ricas en grasas trans y saturadas, sal y aditivos. Freír las papas en aceites a altas temperaturas aumenta su densidad calórica y puede generar compuestos tóxicos como la acrilamida. Además, están diseñadas para ser irresistiblemente sabrosas, lo que favorece el consumo excesivo. Una porción pequeña puede contener más de 300 calorías. El alto contenido de sal también promueve la retención de líquidos y la deshidratación, lo que a veces lleva a beber más refrescos azucarados. Su bajo valor nutricional y alto índice glucémico contribuyen a picos de insulina y ganancia de peso con el tiempo.
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