Kiwi (Actinidia deliciosa) Kiwi (Actinidia deliciosa): El kiwi es una fruta exótica con alto contenido de vitamina C (más que una naranja), vitamina K, vitamina E, folato, potasio y fibra. Su pulpa verde o dorada contiene actinidina, una enzima que ayuda a digerir proteínas, ideal después de comidas pesadas. Fortalece el sistema inmunológico, mejora la calidad del sueño y promueve la salud digestiva. Su fibra y antioxidantes reducen el colesterol y la inflamación. Comerlo con piel (si está bien lavado) aumenta el aporte de fibra. Es bajo en calorías y rico en agua, ideal para hidratación. Estudios indican que mejora la función pulmonar y reduce la tos en niños. Su sabor ácido-dulce combina bien con yogures, ensaladas o como snack. El kiwi es una potente fuente de nutrientes que debe incluirse regularmente en una dieta saludable.
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