Cocina Japonesa Cocina Japonesa: Elegante y equilibrada, la cocina japonesa valora la estacionalidad, la presentación y la pureza de los ingredientes. Destacan el sushi y sashimi (pescado crudo fresco), ramen (fideos en caldo), tempura (fritos ligeros), y el miso (sopa de pasta de soja). El arroz, la soja, el pescado y las algas son pilares. Técnicas como el corte preciso y la cocción al vapor resaltan sabores naturales. También incluye platos como el donburi y el okonomiyaki. Es una cocina ritual, donde cada detalle importa, reflejando el respeto por la naturaleza y la tradición. Su popularidad global se debe a su reputación de ser saludable, refinada y visualmente impresionante, ofreciendo una experiencia sensorial completa más allá del simple sabor.
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