Cúrcuma Cúrcuma La cúrcuma es una especia con potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes gracias a su compuesto activo la curcumina. Esta sustancia puede ayudar a prevenir o aliviar enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis enfermedades intestinales y ciertos tipos de cáncer. También mejora la función cerebral y puede reducir el riesgo de demencia. Para maximizar su absorción se recomienda consumirla con pimienta negra (piperina) y una fuente de grasa. Se usa en currys sopas arroces o bebidas como la leche dorada. Su inclusión diaria aunque en pequeñas cantidades aporta beneficios acumulativos para la salud general y la prevención de enfermedades.
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