Chía Chía Las semillas de chía son ricas en omega-3 en forma de ácido alfa-linolénico fibra soluble y proteína vegetal. Al mezclarse con líquido forman un gel que ayuda a regular el tránsito intestinal y prolonga la sensación de saciedad. También contienen calcio magnesio y antioxidantes. Su consumo puede mejorar los niveles de colesterol y la salud cardiovascular. Son ideales para preparar pudines bebidas o como espesante natural. Aunque pequeñas aportan energía sostenida y estabilidad metabólica. Se recomienda molerlas o remojarlas para mejorar la absorción de nutrientes. Su versatilidad y beneficios digestivos las convierten en un superalimento esencial.
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