Samosa (India) Samosa (India): La Samosa es un bocado triangular frito o horneado, relleno con patata, guisantes, cebolla y especias como comino, cilantro y chile. Su masa crujiente contrasta con el relleno caliente y picante. Se sirve con chutneys de menta, tamarindo o yogur, que equilibran su sabor. Es un snack popular en toda la India, presente en festivales, mercados y puestos callejeros. También tiene variaciones con carne o queso paneer. Su preparación es artesanal y su aroma a especias es inconfundible. Ideal para comer con las manos mientras se explora la ciudad. La Samosa es más que una comida: es una explosión de sabores que representa la riqueza y diversidad de la cocina india en un solo bocado accesible y adictivo.
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