Pad Thai (Tailandia) Pad Thai (Tailandia): Este icónico plato de fideos es una joya de la comida callejera tailandesa. Hecho con fideos de arroz planos salteados con huevo, tofu, camarones o pollo, brotes de soja, cebollín y una salsa única de tamarindo, azúcar de palma y salsa de pescado. Se sirve con cacahuete molido, lima fresca y perejil. El equilibrio entre dulce, ácido, salado y picante es su sello. Los vendedores lo preparan rápidamente en woks humeantes, creando una experiencia visual y aromática. Es uno de los platillos más populares entre turistas y locales. Su éxito radica en su sabor intenso, textura perfecta y accesibilidad. El Pad Thai representa la esencia vibrante y equilibrada de la cocina tailandesa en su forma más auténtica y callejera.
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