Tacos al Pastor (México) Tacos al Pastor (México): Originarios de la Ciudad de México, los Tacos al Pastor son una fusión única entre la cocina árabe y mexicana. Inspirados en el shawarma, utilizan una trompo vertical donde se asa carne de cerdo marinada con chiles, achiote, piña y especias. Se sirven en tortillas de maíz pequeñas, cubiertas con cebolla picada, cilantro fresco y trozos de piña asada que aportan un dulzor perfecto. El contraste entre la carne jugosa, la acidez de la cebolla y el toque dulce de la piña crea un equilibrio sublime. Son un símbolo de la gastronomía urbana mexicana, consumidos en puestos callejeros día y noche. Su aroma atractivo y sabor inigualable los convierten en una experiencia esencial para cualquier amante de la comida callejera auténtica.
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