Arepa (Colombia/Venezuela) Arepa (Colombia/Venezuela): La arepa es un pan plano hecho de harina de maíz precocida, cocinado a la plancha, asado o frito. Base de la alimentación en Colombia y Venezuela, su versatilidad es infinita. Se abre por la mitad y se rellena con ingredientes como queso blanco, carne mechada, huevo, aguacate, pollo o chorizo. Cada región tiene su estilo: desde la arepa paisa hasta la rellena de queso costeña. Crujiente por fuera y esponjosa por dentro, es un alimento completo y satisfactorio. Su preparación es rápida y se encuentra en puestos callejeros en cada esquina. Más que comida, es un símbolo cultural compartido que une países con un sabor tradicional, accesible y profundamente delicioso.
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