Carne (especialmente cerdo y ternera) Carne (especialmente cerdo y ternera): La carne, particularmente cerdo y ternera, es el centro de muchas mesas festivas alrededor del mundo. En Navidad, Año Nuevo o bodas, un asado de ternera, pavo o cerdo horneado simboliza abundancia, sacrificio y generosidad. El cerdo es tradicional en muchas culturas por su asociación con prosperidad (como en Año Nuevo chino o europeo). La ternera, más refinada, se asocia con elegancia y ocasiones especiales. Preparaciones como el cochinillo, el pavo relleno o el asado de res requieren tiempo y esfuerzo, lo que realza su valor simbólico. Además, su alto contenido de proteínas y energía la convierte en un alimento de celebración frente a dietas cotidianas más ligeras. La carne une a la familia en torno a un plato principal compartido.
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