Queso Queso: El queso es un ingrediente estrella en comidas festivas por su sabor intenso y versatilidad. Desde quesos curados en una tabla de aperitivos hasta el queso derretido en fondue, gratinados o rellenos de tortillas y pasteles, añade riqueza y complejidad. En Navidad, fiestas latinas o celebraciones europeas, el queso simboliza abundancia y tradición artesanal. Varieties como el parmesano, manchego, brie o mozzarella se usan en platos principales, entrantes y postres. También es fundamental en platos como la raclette o el queso crema en bagels festivos. Su alto contenido de calcio y proteínas lo hace nutritivo, pero su grasa lo convierte en un lujo ocasional. El queso une generaciones a través de recetas familiares transmitidas oralmente.
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