Roma Roma: Roma ofrece una cocina profundamente tradicional, donde la simplicidad resalta la calidad de los ingredientes. Platos emblemáticos como la carbonara, la cacio e pepe, la amatriciana y la supplì (croquetas de arroz rellenas) son ejemplos de cómo unas pocas cosas bien elegidas crean magia. Los mercados locales, como el de Campo de' Fiori, muestran productos frescos, quesos y embutidos. Las trattorias familiares sirven pasta hecha a mano y carnes a la parrilla con vino regional. La cultura del café es seria: un espresso rápido en la barra es ritual diario. Roma también destaca por sus productos de pastelería, como el tiramisú y el maritozzo con crema. Aquí, la comida es un acto de amor, conexión y orgullo romano, transmitido de generación en generación.
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